Содержание
Основная особенность диеты состоит в улучшении метаболизма, это дает возможность за пару недель избавиться от 5 до 10 килограммов избыточного веса, и без особых усилий сохранить результат от похудения на протяжении нескольких лет.
Диета разработана специалистами как диета с низким содержанием углеводов, в меню которой входят продукты с минимальным количеством калорий, в результате чего организм работает на сжигание жировых клеток, и увеличенное содержание белка.
Противопоказания
Похудение таким способом имеет ряд противопоказаний:
- период грудного вскармливания;
- дети;
- беременность;
- сахарный диабет;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- болезни сердца и сосудов;
- гипотония;
- гипертония;
- заболевания мочевыделительной системы;
- при работе, требующей больших физических нагрузок.
Это неполный список противопоказаний, поэтому нужно обязательно получить консультацию врача перед соблюдением диеты.
Правила
Чтобы добиться положительных результатов от похудения, принципиально важно придерживаться строгих правил диеты:
- Не употреблять запрещенные продукты иначе процесс похудения может замедлиться.
- Ежедневно утром следует выпивать чашку натурального высококачественного кофе, употребление растворимого запрещено. Людям, имеющим противопоказания по приему кофе, позволяется заменить его чаем высшего сорта.
- Приготовление пищи подразумевает полный запрет использования соли.
- Суточная норма калорий должна ограничиваться 1200 калориями.
- Ежедневно пить не менее 1500 мл воды без газа, не считая кофе и чая.
- Продолжительность курса диеты не должна быть больше 14-ти дней.
- Готовить продукты лучше всего на пару или чуть обжаривать на малом количестве растительного масла.
- Для обогащения овощей следует использовать оливковое масло.
- Не заменять продукты, установленные меню другими.
- Очередность дней меню не менять, четко следовать рациону.
Продукты
Рекомендованные
Рацион питания состоит из:
- кофе натуральный высшего сорта;
- чай зеленый;
- морская рыба;
- рис;
- говядина;
- мясо курицы;
- яйца куриные;
- кисломолочные продукты нежирные: сыр, кефир;
- масло оливковое, льняное или кунжутное;
- овощи;
- фрукты.
Запрещенные
На протяжении всего периода похудения запрещено употреблять такие продукты:
- соль;
- сахар;
- различные добавки;
- хлеб и мучные изделия (кроме тех, которые предусматривает меню);
- копчености;
- виноград;
- бананы;
- алкогольные напитки.
Меню на 14 дней
Несмотря на то что различают несколько видов меню, немного разнящихся перечнем продуктов, перескакивать с одного на другое категорически воспрещено.
Рассмотрим один из вариантов меню.
День 1
- Утром: крепкий молотый кофе.
- Ленч: 2 шт. вареных яиц, салат из белокочанной капусты, сбрызнутый оливковым маслом, 200 мл томатного сока или 1 томат.
- Вечером: 200 гр. тушенной или отварной рыбы, салат из белокочанной капусты, сдобренный оливковым маслом.
День 2
- Утром: крепкий натуральный кофе с кусочком хлеба из ржаной муки.
- Ленч: 200 гр. тушенной или отварной рыбы, закуска из пекинской капусты, сдобренная оливковым маслом.
- Вечером: 200-граммовый кусочек отварной говядины и 250 мл кефира.
День 3
- Утром: крепкий кофе.
- Ленч: 1 сырое яйцо, салат из тертой моркови с растительным маслом.
- Вечером: яблоки свежие.
День 4
- Утром: крепкий натуральный кофе.
- Ленч: поджаренный на растительном масле корнеплод петрушки или пастернака, яблоки.
- Вечером: фрукты.
День 5
- Утром: сырая морковь, натертая на терке с заправкой из сока лимона.
- Ленч: 0,5 кг «паровой» или поджаренной морской рыбы, томатный сок.
- Вечером: фрукты.
День 6
- Утром: крепкий натуральный кофе.
- Ленч: вареная куриная грудка, закуска из белокочанной капусты или тертой моркови, сдобренная оливковым маслом.
- Вечером: 2 шт. вареных яиц, салат из тертой моркови с растительным маслом.
День 7
- Утром: чай зеленый.
- Ленч: 200 гр. приготовленной на пару говядины, фрукты.
- Вечером: салат из пекинской капусты, политый оливковым маслом.
День 8
- Утром: чай зеленый.
- Ленч: 200 гр. отварной мякоти красного мяса, фрукты.
- Вечером: салат из белокочанной капусты, сдобренный оливковым маслом.
День 9
- Утром: крепкий натуральный зерновой кофе.
- Ленч: куриное филе отварное, закуска из пекинской капусты или тертой моркови, сдобренная оливковым маслом.
- Вечером: 2 шт. вареных яиц, салат из тертой моркови с растительным маслом.
День 10
- Утром: сырая морковь, натертая на терке с заправкой из сока лимона.
- Ленч: не более 0,5 кг рыбы, приготовленной на пару или поджаренной, томатный сок.
- Вечером: фрукты.
День 11
- Утром: крепкий зерновой кофе.
- Ленч: 1 яйцо в сыром виде, салат из тертой моркови с растительным маслом, маленький ломтик нежирного сыра.
- Вечером: фрукты.
День 12
- Утром: натуральный зерновой кофе, ржаной хлебец.
- Ленч: бодрящий натуральный кофе, хлебец из ржаной муки, запеченный кабачок с оливковым маслом, яблоки.
- Вечером: 200 гр. «паровой» или вареной мякоти красного мяса, стакан нежирного кефира.
День 13
- Утром: бодрящий кофе.
- Ленч: 2 шт. вареных яиц, салат из белокочанной капусты, сбрызнутый оливковым маслом, 200 мл томатного сока или 1 томат.
- Вечером: не более 0,5 кг рыбы, приготовленной на пару или поджаренной.
День 14
- Утром: крепкий черный кофе.
- Ленч: не более 0,5 кг рыбы, приготовленной на пару или поджаренной, закуска из белокочанной капусты, с добавлением оливкового масла.
- Вечером: 200-граммовый кусочек отварного красного мяса, 250 мл кефира.
Рецепты
Легкая закуска
Ингредиенты:
- кочан капусты;
- растительное масло.
Приготовление:
- Тщательно промойте капусту теплой водой, просушите.
- Кочан мелко нарубите и отожмите, пусть выделится сок.
- Добавьте растительное масло и перемешайте.
Куриное мясо отварное
Понадобится:
- половина тушки птицы.
Приготовление:
- Удалите с курицы шкурку, хорошо промойте.
- В емкость с водой опустите тушку и дайте закипеть.
- Слейте бульон, ополосните водой мясо и снова поместите в кастрюлю с водой.
- Варите курицу до готовности.
Запеченный кабачок
Ингредиенты:
- 2 кабачка;
- растительное масло.
Приготовление:
- Ополосните овощи в теплой воде и просушите.
- Удалите плодоножку и верхушечку с овощей.
- Разрежьте вдоль один кабачок и выньте семечки.
- Другой кабачок натрите на терке.
- Мякоть натертого кабачка выложите в лодочки, и сбрызните растительным маслом.
- Заверните лодочки в фольгу и запекайте в разогретом духовом шкафу до 180 градусов полчаса.
Диетический сыр
Продукты:
- 400 г нежирного творога (пастообразного);
- 1 ч. л. соды;
- 4 белка;
- фермент сычужный.
Приготовление (без сычужного фермента):
- Соедините сыр с содой и взбитыми яичными белками. Перед добавлением соды растворите ее в столовой ложке воды. Тщательно перемешайте и разложите массу на противень (силиконовый).
- Готовьте в микроволновой печи 10-13 минут на мощности 600 Вт.
Как готовить с ферментом?
- Добавляете в массу фермент.
- Выливаете смесь в чугунную емкость и ставите на огонь.
- Беспрерывно помешиваете творожную массу до момента, когда она начнет плавиться.
- Выливаете смесь в форму, накрываете крышкой и придавливаете сверху чем-нибудь тяжелым.
- Через 12 часов продукт готов к употреблению.