Содержание
Свекла издревле признана ценнейшим продуктом, известным своим богатым составом. Она содержит:
- пектин и клетчатку — один из важнейших элементов в питании человека, позволяющий нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
- органические кислоты: молочную, винную, яблочную, щавелевую, лимонную, оберегающих микрофлору кишечника от гнилостных и бродильных процессов;
- витамины: С, Е, А, РР и В, в частности В9 — фолиевая кислота, незаменимая для беременных женщин;
- минеральные элементы: калий, кальций, железо, йод, марганец, бор и многие другие;
- антиоксиданты и аминокислоты.
Корнеплод употребляют в сыром, отварном, печеном виде, но больше целебных свойств содержится в свекольном соке.
Плюсы и минусы напитка
Указанный состав в своем неизменном виде преобладает в свежей свекле и как следствие, в свекольном соке. Это значит, что напиток приносит следующую пользу для человеческого организма:
- улучшает пищеварение, выводит шлаки и токсины, а также нормализует обмен веществ;
- стимулирует процесс кроветворения, поднимая уровень гемоглобина;
- очищает и укрепляет сосуды, избавляя от ломкости капилляры;
- улучшает память, за счет чего становится особенно полезным для детей школьного возраста и людей с развивающимся атеросклерозом;
- улучшает строение соединительной ткани и волокон;
- нормализует и стабилизирует кровяное давление;
- способствует растворению камней в желчном пузыре;
- повышает умственную и физическую работоспособность, придавая сил;
- употребляется для профилактики раковых заболеваний;
- снижает уровень сахара в крови, служит профилактическим средством от сахарного диабета;
- полезен при бессоннице, стрессах, в период переутомления.
Это далеко неполный список преимуществ, которыми обладает свекольный сок.
Однако, у него есть и некоторые минусы. Например, в больших количествах он может вызывать головокружения и тошноту.
Как правильно пить сок для похудения?
В первую очередь следует отметить низкую калорийность самой свеклы и как следствие, напитка из нее. Это значит, что употребление в пищу последнего никак не навредит фигуре. Кроме того, ранее отмечались свойства продукта, способствующие эффективной потере веса.
При отжиме этого корнеплода получается очень концентрированный, насыщенный коктейль. Употреблять его в таком виде в больших количествах не рекомендуется, иначе вместо пользы организм получит стресс.
После того как питье постоит несколько часов в холодильнике, его можно смешать со свежим соком сельдерея, моркови или тыквы. Для похудения также отлично подходит сочетание свекольного сока с грейпфрутовым, огуречным или сливовым.
Таким образом можно снизить концентрацию составляющих, улучшить вкусовые качества коктейля. Смешивать ингредиенты нужно в равных пропорциях, либо 1:3 (где 1 — количество свекольного).
Сколько можно пить?
Прежде всего, перед употреблением нужно слить настоявшийся в холодильнике свекольный сок в другую емкость, чтобы избавиться от осадка. Пить его нужно начинать с одной столовой ложки в день. Это необходимо, чтобы проследить за реакцией организма и изменениями в самочувствии.
Для этого напиток изначально принимают неразбавленным. Объем его следует увеличивать постепенно, чтобы не навредить. Если ваше самочувствие остается неизменным, либо вы чувствуете легкость и прилив сил, то смело можно готовить овощные коктейли.
Как приготовить?
Чтобы сделать качественный, полезный напиток важно правильно выбрать ингредиенты. Для сока подходит свекла продолговатых сортов, с яркой красной окраской без каких-либо светлых вкраплений и белых прожилок.
Корнеплод нужно тщательно вымыть, удалить у него верхнюю треть с ботвой, а затем выбрать способ приготовления:
- Потереть продукт на терке, после чего мякоть следует отжать сквозь марлю;
- Сделать отжим в соковыжималке.
После того как питье готово, рекомендуется удалить лишнюю пену. Вредные соединения начнут распадаться под действием кислорода, после чего получится богатый полезными свойствами напиток. Хранить его необходимо в холодильнике не более 2 суток.
Противопоказания
Свекольный сок противопоказан в следующих случаях:
- при повышенной кислотности желудка;
- людям, страдающим пищеварительными расстройствами;
- при наличии мочекаменной болезни, заболеваниях желчного пузыря;
- при гастрите, язве, болезнях двенадцатиперстной кишки;
- при острых воспалительных процессах;
- если беспокоят почки или печень.
Существуют и другие противопоказания для употребления этого напитка. Поэтому перед его применением стоит проконсультироваться с врачом.
Реальные отзывы
Всем известно, что сколько людей, столько мнений. Проверить пользу этого чудодейственного напитка вы можете на себе. Удастся ли сбросить при этом вес — зависит от особенностей вашего организма, от того, будете ли вы соблюдать в это время диету. Так или иначе, пользу этот эликсир здоровья принесет, если у вас нет противопоказаний для его применения.