Сахар присутствует практически во всех продуктах. Если вы хотите исключить сахар из своего рациона, вам придется научиться распознавать его во всех видах.
Одним из популярных заменителей сахара является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Он значительнодешевле сахара. Исследования показывают, что широкое использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в напитках оказывает непосредственное влияние на распространение проблемы ожирения. Многие эксперты связывают действие этого сиропа с различными нарушениями здоровья.
Внимательно читайте данные на упаковках, чтобы вовремя распознать заменители сахара в продуктах.
Сахар и его заменители
Бастр, желтый сахарный песок
Чистый тростниковый сахар
Кукурузный сахар
Кукурузный заменитель сахара
Кукурузный сироп (твердый)
Кукурузный сироп (жидкий)
Декстроза
Фруктоза
Концентрат для фруктовых соков
Г алакгоза
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Мед
Инвертный сахарный сироп
АГАВА — «САХАРНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА»
Сок агавы производится из плодов агавы, кактуса, произрастающего в Мексике. Голубая агава Вебера дает сок, который на 25 % слаще сахара, но имеет индекс гликемии всего 10-11 пунктов. Из агавы производится алкогольный напиток текила. Сок агавы можно использовать в качестве заменителя сахара в любых продуктах и напитках.
Лактоза
Левулоза
Мальтоза
Маннитол
Кленовый сироп
Мал ьто декстрин
Патока
Полидекстрин
Сорбитол
Соргум
Крахмал
Сахароза
Сироп
Сахар турбинадо
Ксилитол
Искусственные заменители сахара (также называются некалорийными заменителями сахара)
Я не рекомендую употреблять их в пищу
Ацесульфамин К — исследования на животных позволяют предположить, что это вещество стимулирует развитие рака.
Аспартам — несмотря на то что проведенные исследования не выявили вреда этого вещества для здоровья,
Смотрите также:
