За последние десять лет произошло радикальное изменение представлений научной общественности о жировых тканях. Теперь мы не рассматриваем их как инертные, бездеятельные отложения жировых клеток, возникающие в результате переедания. Области жировых отложений в действительности являются активным органом эндокринной системы. Жировые ткани производят гормоны точно так же, как это делают поджелудочная, щитовидная, шишковидная железы, надпочечники, гипофиз и яички/яичники, т. е. органы, составляющие эндокринную систему. Мы вводим новое определение телесного жира как группы клеток, находящихся в связи с другими органами, тканями и системами организма человека: мозгом, печенью, мышцами, надпочечниками, нервной и иммунной системами. И сообщения, которые посылают жировые ткани, мягко говоря, не приносят организму никакой пользы.
Это очень важно понимать, так как жировые ткани управляют величиной жировых отложений. Они также влияют на наш аппетит, затраты энергии и иммунную систему. Телесный жир оказывает подобное влияние путем производства гормонов, известных как адипокины. Адипокины — это белки, которые выступают в качестве агентов, переносящих сообщения по всему телу (подобно тому, как информация передается по коммуникационной сети). Как и некоторые цитокины (химические агенты, провоцирующие воспалительный процесс), адипокины также вносят вклад в развитие хронических воспалительных процессов. .
На самом деле существует страшная зависимость: чем больше объем жировых отложений, тем большее влияние они оказывают на весь организм. И это чрезвычайно негативное влияние, выражающееся в активизации воспалительных процессов.
В принципе механизм образования избыточных жировых отложений можно сравнить с механизмом образования злокачественной опухоли. Так, избыточный объем телесного жира может оказывать столь мощное негативное влияние на организм, что жировые клетки начинают производить гормоноподобные вещества, стимулирующие развитие сети кровеносных сосудов, необходимых для питания жировых тканей. Развитие сети кровеносных сосудов не поспевает за стремительным ростом жировой массы, которая в итоге начинает испытывать дефицит кислорода. В условиях недостатка кислорода жировые клетки начинают выделять воспалительные вещества, чтобы способствовать дальнейшему развитию сети кровеносных сосудов. Аналогичный процесс мы наблюдаем при развитии опухоли.
Я понимаю, что сравнение механизма образования избыточных жировых отложений с механизмом образования злокачественной опухоли может показаться радикальным и пугающим. Однако это сравнение позволяет осознать, что избыточные жировые отложения не просто неприятная, но терпимая деталь вашей фигуры. Нужно осознавать, что скопление жировых клеток является активным органом эндокринной системы, уникальность которого состоит в том, что он способен посылать деструктивные сигналы, провоцирующие воспалительные процессы, всем органам и тканям тела.