Белковые напитки стали неизмеримо популярными не только в кругах спортсменов. Сейчас ими пользуется все население, ведущее активный образ жизни. Люди, которые ценят свое здоровье с молодости, стараются поддерживать свою форму и не становиться жертвами фастфудов и лишних килограммов, и выбирают протеиновую пищу. Эти напитки совершенно безвредны, если знать их характеристики и нормы потребления. 
Белковые коктейли. Плюсы и минусы
Для спортивного питания сейчас придумано множество суперформул, позволяющих контролировать вес и достигать лучших результатов. Но почему бы для этого не использовать обычный белок? Элемент, из которого строится мышечная масса, человек может получить из обычных продуктов. Протеиновые коктейли могут принести и пользу и вред организму. Поэтому перед тем как принять решение о переходе на спортивное питание, нужно взвесить на весах практической пользы множество нюансов.
Польза коктейлей из белка:
- Помогает выстраивать мышечный каркас, если человек активно тренируется.
- Долго не тревожит чувство голода
- Быстро образуется необходимая для тренировок энергия.
- Желудок не переполняется. Тогда как белков поступает достаточное количество.
Вред такого питания:
- Есть риск усугубить хронические заболевания печени или ЖКТ. Поэтому людям, имеющим проблемы в этих органах принимать коктейли противопоказано.
- Возможны головокружения и тошнота, если у человека непереносимость некоторых компонентов белкового напитка.
- Возможны негативные последствия при передозировке. Допустимое количество белковой пищи за день для спортсмена – 30 грамм.
А тем, кто ведет преимущественно пассивный образ жизни, коктейли вообще не рекомендуют принимать.
Норма белка для взрослого человека рассчитывается так. Нужно умножить вес человека на 2, и выйдет необходимая мера потребления белка в миллиграммах. Усваиваются такие напитки очень хорошо. И подходят как спортивным мужчинам, так и женщинам. Главное, только соблюдать рекомендации тренера по приему. Но изготовить такие коктейли можно и дома.
Коктейли для похудения
Если использовать белковые добавки правильно, вы можете значительно ускорить метаболизм и в рекордные сроки добиться, таким образом, стройности. Для этого нужно лишь заменить 1 обычный прием пищи, утром или в обед, таким коктейлем. Но и не переедать потом на ночь.
Рецепты коктейлей:
- Ягодный коктейль. 0,5 л кефира, полстакана черники и такое же количество виноградных ягод. Белок используется творожный. Добавьте обезжиренный творог — 100 гр. Перемешать ингредиенты в блендере и добавить семена льна.
- Сливовый микс. Порция протеинового порошка, слива и 1 нарезанный чернослив. Чайная ложка корицы и столько же растворимого кофе. Разбить в блендере. Добавить заменитель сахара.
- Рецепт с топленым молоком. Молоко топленое — 200 гр., творог — 250 гр., льняное масло – 1 ст. л., зародыши пшеницы — 1 ст. л.
Выбрать коктейль можно на свой вкус. Единственное правило – не переусердствовать с калорийностью. Поэтому подсчитайте сразу количество калорий необходимых вам за день, и те, что несет в себе напиток.
Коктейли из протеинов для набора массы тела
Для того чтобы набрать мышечную массу, нужно действовать сообща с усилиями организма. Ему необходимо добавить энергии, а, значит, увеличить потребление углеводов. То есть белковый коктейль нужно готовить с содержанием молока или йогурта и сахара. Эти продукты насытят организм всеми нужными аминокислотами, а мышцам придадут дополнительную силу.
«Технически» коктейль должен содержать элементы:
- жидкий элемент (кефир, йогурт, вода, молоко);
- витамины;
- углеводы;
- белки;
- жиры растительного происхождения (иногда в качестве добавки).
Программу питания и тренировочный режим должен разработать специалист. Но мы можем предложить несколько простых рецептов
Коктейль принимается сугубо в ограниченном количестве – 400 грамм. Выпить нужно одну порцию до тренировки за 40 минут, и вторую – после тренировки.
- Яичный микс для мышечной силы. 1 яйцо, молоко — 25 грамм, столовая ложка сметаны и 1 ложка растительного масла подсолнуха.
- Молочный напиток. 500 мл молока, сухой порошковый протеин, фруктовый сироп. Масса должна получится однородная.
- Углеводный молочный напиток с бананом. 100 гр. мороженого, 150 гр. йогурта и 250 молока обезжиренного. Этот рецепт очень калориен и вкусен. Он содержит на 100 гр. молочного напитка целых 500 калорий.
- С добавлением какао. 300 гр. творога, 2 ст. кефира, 100 гр. воды. Накипятить воду и разбавить в ней какао и ванилин. Когда свариться какао, добавить все продукты и хорошо взболтать до густой консистенции.
Во все молочные коктейли будет вкусно добавить какой-либо фрукт или ягоды. Не бойтесь добавлять калории, если знаете, что в фитнес-зале они непременно сгорят.
Общие рекомендации для приема и готовки препаратов
Если нужны дополнительные резервы калорий, то можно выпить коктейль на основе молочного белка еще 1 раз на ночь. Но только по разрешению терапевта. Прежде чем заняться наращиванием мышц, подумайте трижды о своем здоровье и пройдите комплексное обследование.
Вот несколько правил приема:
- Не превышать дозировку.
- Найти подходящий для себя рецепт.
- Температура напитка перед употреблением должна равняться 36 С° или 37 С°.
- За 1 раз лучше всего выпивать не более 300 гр.
- Соблюдать график приема.
- Не прекращать тренировок.
- Полноценно питаться, так как витамины и микроэлементы эти напитки организму не обеспечат.
Если человек занимается спортом профессионально и у него 2 тренировки за день, то протеина необходимо больше, чем среднестатистическому спортсмену.
Еще один важный нюанс ― это хранение напитка. Его нужно хранить в холодильнике и ни в коем случае не больше 6 часов. Препарат должен быть активным и не потерять своих качеств.
Готовые коктейли
В спортивных магазинах можно найти уже готовые белковые напитки, составленные по всем нормам. Они не содержат красителей или консервантов, поэтому вы можете смело употреблять добавки. Эти белковые добавки просто необходимы для бодибилдеров, которые должны ежедневно употреблять свежеприготовленные коктейли, чтобы поддерживать необходимый вес.
На рынке готовых протеинов вы найдете:
- Сывороточный протеин;
- Изолят сывороточного протеина;
- Гидролизированный сывороточный протеин.
Гидролизованный сывороточный протеин популярен в среде специалистов спорта, так как это скажем, сильнодействующее вещество, и помогает очень быстро нарастить массу мышц. Но стоит при этом товар внушительных денег.
Сывороточный изолят получают из обычной сыворотки, которая образуется при производстве нашего обычного сыра. Препарат не только помогает укреплять мышечный каркас, восстанавливает поврежденные мышцы, но и сжигает лишний холестерин, уничтожает триглицериды и поднимает иммунитет. Еще одно важное следствие его принятия ― это быстрое восстановление после излишней нагрузки в спортзале.
Вот перечень качественной протеиновой продукции:
- Dymatize Elite Whey Protein Isolate;
- Dymatize ISO-100;
- BSN Syntha-6;
- Protein Shake PRO;
- Amino Protein Power.
И другие. Стоит знать, что наиболее качественно и быстро усвоится яичный и соевый белки. А вот белки на основе мяса усваиваются гораздо хуже и приносят меньше пользы.
Ценовая категория зависит от вида используемого белка. Самые простые напитки на молочном белке стоят приблизительно 80–120 р. Есть дорогие напитки, которые стоят 500 и более рублей. Они дают результат быстрее своих «братьев-протеинов».
Гидролизированный белок стоит и того дороже. Стартовая цена этого товара в магазинах от 1500 р.
Сывороточный белок стоит в специализированном магазине недешево. Стоимость варьируется от 2 000 р. до 3,5 и даже некоторые производители «ставят» цену 4,5 тыс. р.
Помните, что результат зависит в первую очередь от ваших усилий, и уже в последнюю — от дозы препарата. Если чувствуется тошнота, значит, нужно отказаться от приема белковых препаратов и обратиться к врачу.
