Кефирная диета — меню и разгрузочные дни

Кефирная диета относится к самым строгим, но одновременно эффективным видам диет. Несмотря на высокую продуктивность этого метода похудения, лучше им не злоупотреблять, поскольку выдерживание голодовки свыше 7 дней может привести к чрезмерному истощению организма и другим неприятным последствиям.

Недели вполне достаточно для уменьшения объема желудка и привыкания к небольшим порциям потребляемой пищи. Однако на весь процесс похудения отводится не менее 3 недель, учитывая подготовительный этап и выход из нее.

Суть диеты

Суть диеты заключается в том, что на всю неделю, которая отводится на похудение, основным элементом питания становится низкокалорийный кефир. Его следует употреблять по 1,5-2 литра в сутки, но не выше.

Дополнительные продукты:

1. Овощи. Морковь, картошка.
2. Фрукты. Любые, но под запретом бананы и виноград.
3. Сухофрукты. Все, в том числе изюм и курага.
4. Мясо и рыба. Исключительно постные сорта.
5. Молокопродукты. Любые, но все низкокалорийные.
6. Питьевой режим. Литр минеральной воды, одна чашка черного натурального кофе, травяные чаи.

Все остальные продукты есть запрещено. Солить и подслащивать также возбраняется. Еду нужно поделить на части, принимать их по 6 раз в день каждые 2 часа. Крайний прием пищи не позднее 8 часов вечера. За полчаса до сна желательно выпить кисломолочный напиток.

Придерживаясь этой диеты вполне можно лишиться до 7 кг лишнего веса.

Как выбирать кефир?

Лучшим выбором станет самый свежий кисломолочный продукт. Но не надо забывать про срок годности чем он больше, тем напиток менее полезен.

Слово «Био» на упаковке означает, что для его закваски использовались бифидобактерии и ацидофильные палочки, которые имеют свойство даже при попадании в ЖКТ долго не разрушаться. Поэтому они помогут наладить работу пищеварения и окажут великолепный восстанавливающий эффект на весь организм.

Жирность напитка должна быть не выше 3%, а в разгрузочные дни 0%.

Виды кефирной диеты

По соотношению в рационе основного и сопутствующих продуктов выделяют несколько видов семидневных диет.

1. Диета базовая. В течение недели необходимо выпивать каждый день по литру кефира и съедать по 400 гр. других продуктов:
   • 1 день. Картофель, запеченный в духовке.
   • 2 день. Творог зернистый.
   • 3 день. Фрукты из разрешенного списка.
   • 4 день. Отварная курятина.
   • 5 день. Фрукты из разрешенного списка.
   • 6 день. Исключительно 2 л воды без газа.
   • 7 день. Фрукты из разрешенного списка.
2. Протеиновая диета. Соотношение и состав продуктов такой же, как в предыдущей, но в 2 днях (3-м, 5-м или 7-м на выбор) фрукты заменяются на вареную говядину или курятину.
3. «Голодная» диета. Соотношение компонентов: 2 л кефира по 100 гр. сопутствующих продуктов. Состав и последовательность приема пищи в точности повторяет базовую диету.
4. Яблочно-кефирная диета. Наиболее строгая из подобных диет. Ее лучше остерегаться людям, у которых повышенная кислотность желудка. Имеет две разновидности:
   • На протяжении 7 дней список продуктов составляют лишь кефир с яблоками, которые надо употреблять каждые 2 часа (по стакану напитка и одному плоду за прием).
   • Курс, рассчитанный на 9 дней, разбивается на этапы по 3 дня. В 1 этап можно выпивать только по 1,5 л кефира в сутки. Во второй этап съедать по 1,5-2 кг яблок в сутки. И, наконец, в 3-й принимается исключительно кисломолочный напиток.
5. Трехдневная монодиета. Очередная разновидность кефирной диеты. Основное ее отличие — полное отсутствие сопутствующих продуктов и меньшая длительность курса. 3 дня разрешено пить лишь по 1,5 л кисломолочного продукта в сутки, разделив его на 6 частей. Принимать через одинаковое время. Сахар добавлять запрещено. С этой диетой можно скинуть 4 кг за курс.
6. Кефирная диета института питания. Курс данной диеты составляет 21 день. Четкого меню нет, но общий смысл заключается в снижении потребления высококалорийных продуктов.Основные моменты по питанию:
   • Мясо, рыба. Исключительно постные сорта.
   • Молокопродукты. Какие угодно, но жирностью меньше 3%.
   • Фрукты, овощи. Не крахмалистые, без ограничений.
   • Питьевой режим. В общей сложности поступление жидкости в организм не должно превышать 1,5 л в день (из них литр кефира, остальное  вместе с едой).
   • Приправы. Подсаливать разрешено, но только уже готовую еду, и не превышать 5-граммовую дозировку в день.

   Запрещенные продукты:

   • сладкое.
   • хлебобулочные изделия.
   • картофель.

Разгрузочные дни на кефире

Если нет желания и времени соблюдать полноценную семидневную диету, можно прибегнуть к разгрузочным дням. Это отличный способ сбросить 1-2 кг быстро и без вреда для организма.

Чтобы как следует почистить организм, на начальном этапе нужно устраивать однодневные голодовки раз в неделю. А после, когда будет достигнут определенный эффект, еще реже, примерно раз в 3 недели.

Принципы разгрузочных дней без добавления других продуктов:

1. В пищу употребляется только кефир.
2. Полный отказ от соли, вместо сахара можно принимать мед, но в малых количествах.
3. Пить не менее 1,5 2 литров воды в сутки.
4. Не возбраняется пить разные виды кефира, в том числе с фруктовыми наполнителями, но обязательно обезжиренные.
5. Кефир принимать по одному стакану через каждые 3 часа. Последний раз выпить перед сном, не позднее 23.00.
6. Ни в коем случае не поддаваться желанию перекусить чем-нибудь помимо единственного кисломолочного продукта. Иначе все труды пойдут насмарку.
7. Не прибегать к однодневным разгрузкам слишком часто, чтобы не спровоцировать нарушений в функционировании организма.

Помимо чистых разгрузочных дней, бывают разгрузки с включением других продуктов. Они обладают более щадящим эффектом, но так же хорошо помогают сбросить вес.

Кефирно-гречневый разгрузочный день

 Продукты:

• кефир — 1,5 литра.
• гречневая каша — 2 стакана.

Вечером перед предполагаемой разгрузкой следует приготовить гречку: 0,5 ст. промытой крупы, предварительно насыпав в емкость с герметичной крышкой, залить стаканом кипятка. Закрыть и укутать емкость, оставить до утра настаиваться. Солить возбраняется. В пищу разрешено принимать гречку, приготовленную только таким способом, варить ее нельзя.

На протяжении дня нужно съесть всю кашу с кефиром небольшими порциями через одинаковое время. Продукты можно как комбинировать, так и есть отдельно.

Кефирно-творожный

Продукты:

• кефир — 1 литр.
• творог обезжиренный — 400 гр.
• немного меда или ягод.

Продукты следует чередовать, принимая их с периодичностью в 2 часа. Начинать день с творога, есть который надо небольшими порциями, заканчивать кефиром непосредственно перед сном (пить по стакану за раз).

Кефирно-яблочный

Продукты:

• кефир — 1 литр.
• яблоки несладкие — 1,5 кг.

В течение дня нужно съесть в общей сложности 6 яблок и выпить 6 ст. кисломолочного напитка. Прием пищи каждые 2 часа через одинаковое время.

Мультипродуктовый

Продукты:

• кефир — 1,5 литра.
• овсянка — 3-4 ст. л.
• шиповниковый отвар — 1 стакан
• травяной чай — 1 стакан.
• яблоки кислые — 1 шт.
• сухарики ржаные — 2 шт.
• немного меда и ломтик лимона.

Продукты следует принимать в следующей последовательности:

• 8.00. Замоченная накануне в воде овсянка со стаканом кефира.
• 11.00. Стакан шиповникового отвара.
• 13.00. Яблоко и 1 ст. кисломолочного напитка.
• 16.00. 1 ст. кефира.
• 20.00. Ржаные сухари, травяной чай с медом и кусочком лимона.
• 22.00. Стакан кисломолочного напитка.

Кефирно-огуречный

Продукты:

• кефир — 2 ст.
• огурцы — 1 кг.
• зеленый лук, петрушка, укроп.
• брынза — 200 гр.

Режим питания на день:

• 8.00. Салат из 200 гр. огурцов с луком и петрушкой.
• Через 20 минут стакан кефира.
• 11.00. 200 гр. огурцов.
• 13.00. Салат из огурцов, зелени и брынзы. Запивать водой.
• 17.00. 200 гр. огурцов.
• 20.00. Салат из огурцов с укропом и петрушкой, заправленный постным маслом.
• 22.00 (непосредственно перед сном). 1 ст. кефира.

Кефирно-фруктовый разгрузочный день.

Продукты:

• фрукты и ягоды любые, за исключением бананов и винограда.
• кефир — 1 литр.

Режим питания такой:

• Завтрак. 1 ст. кефира и фрукты в неограниченном количестве (но без фанатизма).
• По прошествии 2-х часов съесть 1 несладкое яблоко.
• Обед. Салат из фруктов с ягодами, заправленный кисломолочным напитком.
• Полдник. Исключительно яблоки.
• Перед сном. 1 ст. кефира.

Выход из диеты

Для того чтобы организм чувствовал себя хорошо после недели голодовки, особенно такой строгой, нельзя на следующий же день бросаться на высококалорийную пищу.

Лучше выходить из нее постепенно, совмещая в первые 2-е суток продукты из кефирно-яблочной и гречневой диет. И только после аккуратно вводить обычные продукты, но воздерживаться от жареной и чрезмерно соленой пищи.

Также следует помнить, что для подобной диеты есть ряд противопоказаний:

• беременность и кормление грудью.
• почечная, сердечная недостаточность.
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
• воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря.

Поэтому прежде чем решиться на похудение при помощи этого метода или любой его разновидности, лучше проконсультироваться с врачом по поводу возможного воздействия на организм.

Отзывы