Когда я познакомился с Мэттом, он нуждался в срочной помощи. Отец Мэтта работал в крупной международной компании, занимавшейся добычей нефти. Мэтт вырос за границей, сначала их семья жила на Ближнем Востоке, потом в Венесуэле. Круг его общения состоял исключительно из детей работников компании. Отца вызвали в США, когда мальчик уже перешел в старшую школу. Родители определили Мэтта в школу, где большое внимание уделяли занятиям спортом, особенно американским футболом. Игра в школьной футбольной команде была главным критерием популярности учеников.
На каникулах Мэтт решил всерьез заняться бодибилдингом, чтобы лучше выглядеть. Когда начался учебный год, Мэтта включили в школьную команду по футболу, чему он был несказанно рад. Но радость омрачалась одним неприятным фактом —у Мэтта появилось огромное количество угрей и прыщей. Кроме того, капитан футбольной команды привез из Мексики «запас» анаболических стероидов, где они были дешевы и доступны, и распространил его среди игроков.
Угревая сыпь заставила Мэтта обратиться ко мне, и Когда он пересказал мне свою историю, я понял, в чем дело. После тренировок Мэтт и его друзья по футбольной Команде обычно отправлялись в ближайший ресторан быстрого питания, где утоляли голод тройными чизбур-. герами и огромными порциями картофеля фри, запивая все содовыми напитками. Мэтт пожаловался, что начал набирать жир в области талии. :
Мэтт также признался в использовании стероидов. , Он слышал, что эти препараты опасны для здоровья и могут провоцировать угревую сыпь. Я объяснил Мэтту, что занятия бодибилдингом обычно увеличивают уровень содержания в организме мужского гормона тестостерона, который отвечает за рост мышц и их восстановление после нагрузок. Тестостерон действительно может ухудшать состояние кожи, но, к счастью, эту проблему можно решить. Использование анаболических стероидов влечет за собой появление прыщей — притом, что это не самый опасный из побочных эффектов этих препаратов.
«Мэтт, прислушайся к моим советам, — сказал я. — Это поможет тебе победить угревую сыпь, а также существенно улучшить физическую форму, увеличить объем мышц и избавиться от телесного жира — и все это без анаболических стероидов. Мы должны начать с питания. Необходимо отказаться от содовых напитков, продуктов фастфуда и чипсов».
Мэтт оказался достаточно умен для того, чтобы понять, что ему, так ши иначе, придется предпринять, кое-какие меры, чтобы избавиться от угрей и лишнего, жира. Моим первым условием была замена содовых наН питков на чистую родниковую воду. Затем я предложш Мэтту противовоспалительную диету. К счастью, от любил рыбу — и это облегчало мою задачу. Я посоветовал Мэтту покупать консервированного лосося и в идеален есть эту рыбу не реже пяти раз в неделю. Кроме того, М настоятельно ему рекомендовал потреблять свежиА овощи и фрукты, а также принимать рыбий жир в капсулах по 1000 мг, три капсулы на один прием пищи, три раза в день — всего девять капсул. Доза для каждого индивидуальна, поэтому проконсультируйтесь перед применением со своим врачом.
, Кроме рыбьего жира, я посоветовал Мэтту включить в рацион ряд пищевых добавок, увеличивающих уровень клеточной энергии, обеспечивающих противоокис- лителъную и противовоспалительную защиту и помогающих в снижении веса: ацетил-Ь-карнитин, альфа-липо- евую (тиоктовую) кислоту, диметшаминоэтанол, сопряженную линолевую кислоту, тирозин, полиникоти- нат хрома, гамма-линолевую кислоту, кофермент Q10.
Через три недели я открыл местную газету и прочитал статью о спортсменах, дисквалифицированных по причине использования стероидов. Это случилось в школе Мэтта. Поскольку речь шла о несовершеннолетних, и имена нарушителей не назывались, мне¦ оставалось только надеяться, что Мэтта среди них не было.
В понедельник моя помощница вошла в кабинет и сказала, что звонит Мэтт по срочному вопросу. Я взял трубку и услышал взволнованный голос Мэтта на другом конце провода: «Доктор, это Мэтт. Я хочу поблагодарить вас за то, что вы спасли меня от неминуемой катастрофы». Мэтт рассказал, что отказался от стероидов и точно следовал моей программе, и в итоге получил удивительные результаты. Через неделю ему удалось избавиться от избыточного жира. Угревая сыпь постепенно отступала, новые прыгци не появлялись. Но самым удивительным было новое ощугцение силы и хорошего самочувствия. Мэтт стремительно совершенствовался в Щре и стал более выносливым и заслужил репутацию самого ценного игрока команды.
Я всегда бы убежден, что изначальным решением любой проблемы со здоровьем должен стать холистический подход. Успех Мэтта в очередной раз подтвердил эффективность противовоспалительных продуктов и пищевых добавок (и прежде всего жиров омега-3) в отношении нашего физического и умственного здоровья. И самое главное — этот метод подходит каждому, независимо от пола и возраста.
Когда вы потребляете продукты, стимулирующие воспаление, ваш организм входит в состояние постоянного воспалительного процесса. В этом состоянии трудно снизить вес, а процесс старения значительно ускоряется. Ключ к решению задачи снижения веса прост: нужно остановить воспаление на клеточном уровне с помощью особой системы питания — и лишний вес исчезнет сам по себе (при соблюдении правильного соотношения между числом потребляемых и сжигаемых калорий: вы должны тратить больше калорий, чем получаете).
Очень важно понимать, что процесс нейтрализации воспаления не происходит мгновенно. Вы получаете жиры омега-3 (с продуктами и/или пищевыми добавками), которые постепенно начинают оказывать противовоспалительное действие. Потребуется некоторое время, прежде чем жирные кислоты начнут оказывать влияние на термогенез и процесс разделения «топлива». По этой причине я рекомендую вам пополнить свое питание такими жирами прямо сейчас, не теряя времени. Традиционные низкокалорийные диеты неэффективны потому, что они не предусматривают потребление жиров омега-3, необходимых для здорового метаболизма. Если вы следуете противовоспалительной диете и получаете необходимый объем жиров омега-3, то обязательно избавитесь от лишнего веса. Мощные противовоспалительные свойсгва жирных кислот омега-3 способствуют эффективному контролю над весом.
Звездная диета доктора Перри кона позволит вам достичь следующих целей:
нейтрализовать воспаление
сбросить лишние килограммы и постоянно иметь идеальный вес
сохранить мышечную массу
получать необходимые объемы жиров, белков и углеводов
улучшить состояние кожи
поднять настроение стимулировать деятельность мозга
обеспечить приток энергии
улучшить спортивную подготовку
создать условия для того, чтобы жить полной жизнью.
В следующей части книги я расскажу вам о продуктах питания и пищевых добавках, которые помогут вам достичь этих целей. Вы получите не просто перечень продуктов и пищевых добавок, но и узнаете о том, как они действуют и как помогают снизить вес. Вы также узнаете о том, как образ жизни влияет на здоровье и вес, и как вы можете внести в ваш стиль жизни несложные изменения, которые позволят вам достичь идеального веса, здоровья и долголетия.
Смотрите также:
