Содержание
Щелочная диета — это здоровое питание, которое состоит из употребления овощей и фруктов. Во время нее нельзя употреблять продукты, которые содержат белок животного происхождения.
За весь период в организме происходит самоочищение от кислотных отходов и регулирование работы всего организма. Также улучшается здоровье, нормализуется обмен веществ и снижается вес.
Период щелочного питания состоит из 4 недель. Во время первой недели можно похудеть на 4 килограмма, а в последующие недели по 1 килограмму. Поскольку в первую неделю происходит перестройка обменного процесса, может появиться недомогание, незначительное ухудшение самочувствия. Это считается нормальным состоянием, примерно на 4 день начнется улучшение, появится бодрость и прилив сил.
Правила
В период щелочного питания следует выполнять следующие правила:
- Меню на 7 дней следует составлять заранее. Включайте в него только полезные продукты;
- Во время этого рациона следует употреблять 80% щелочных продуктов и 20% кислых продуктов;
- Перед началом приема еды необходимо расслабиться и принять наиболее удобную позу;
- Фрукты и сухофрукты можно использовать для употребления на десерт или кушать на основное блюдо;
- Пищу зернового вида нужно кушать не больше 3 раз в неделю;
- Рекомендуется съедать один овощ зеленого цвета и один желтого цвета;
- После еды, следует пить только чай на травах;
- Пищу следует хорошо пережевывать, примерно на каждый кусочек еды следует совершать от 30 до 60 жевательных движений;
- Такие напитки, как чай, кофе, спиртные и энергетические напитки рекомендуется полностью исключить на время этого питания:
- Главное и основное правило — это правильное и стабильное питание. Если в один день было съедено мало еды, то не следует на следующий день съедать двойную порцию. Еще важно кушать в одно и то же время;
- После 18.30 можно пить только травяной чай. Есть после этого времени не рекомендуется.
Меню на 7 дней
Для того чтобы добиться хорошего результата и скинуть лишние килограммы, необходимо соблюдать этот рацион питания 3 недели, даже если заметные результаты наступили раньше.
Понедельник
- На первый завтрак следует съесть нежирный йогурт с фруктами;
- На второй завтрак один банан;
- Обедаем пастой с грибами и томатами;
- Перекусываем апельсином;
- Вечером можно скушать овощной салат с заправкой из оливкового масла и небольшой кусочек отварного куриного мяса.
Вторник
- На завтрак можно съесть омлет из 2 яиц;
- Перекусываем небольшим количеством любых сухофруктов;
- На обед следует съесть суп на курином бульоне с брокколи;
- На полдник рекомендуется скушать смузи из вишни, банана и молока;
- Ужинаем запеченной рыбой с овощами.
Среда
- Утром можно скушать хлебец с отварным яйцом всмятку;
- Перекусываем яблоком;
- Обедаем диким рисом с тушеными овощами;
- Перекус – банан;
- Ужинаем отварным картофелем с салатом из свежей капусты.
Четверг
- На первый завтрак следует съесть отварное яйцо, апельсином;
- Перекусываем орехами (50 гр.);
- Обедаем салатом из помидоров черри, авокадо, рукколы и сыра Феты;
- Перекусываем грушей;
- Ужинаем салатом из фруктов.
Пятница
- Утром следует съесть рагу из овощей;
- Второй завтрак – апельсином;
- На обед следует скушать винегрет с мясом курицы и индейки;
- Перекус – банан;
- Вечером можно съесть Омлет с зеленью.
Суббота
- На первый завтрак рекомендуется скушать оладьи из кабачков;
- Второй завтрак – любой фрукт;
- Обедаем салатом из морепродуктов;
- Перекус – апельсин;
- Ужинаем салатом с зеленью и фруктами.
Воскресенье
- Завтракаем творогом с фруктами;
- Второй завтрак – сухофрукты;
- Обедаем супом из грибов и хлебцем;
- Перекусываем фруктово-ягодным миксом;
- Ужинаем запеченной рыбой с овощами.
Таблица продуктов
Название продуктов | Разновидности продуктов, входящих в состав этой категории |
Овощи | В эту категорию входят все разновидности капусты – брюссельская, цветная, белокочанная и так далее. А также артишоки, томаты, чеснок, баклажаны, свежий зеленый горошек, спаржа, корни сельдерея, огурцы, свекла, морковка, пастернак, лук все виды, листья салата, картошка, кабачки, редис, тыква, зеленый перец, початки кукурузы, турнепс. |
Фрукты и ягоды | Эта категория состоит из яблок, груш, бананов, вишни, голубики, ежевики, персиков, клюквы, брусники, дыни, цитрусовых, сливы, винограда, авокадо, хурмы, манго, клубники, чернослива, фиг, ананасов, мякоть арбуза, абрикосов. |
Семечки и орехи | Миндальные орехи, фундук, бразильские орехи, орехи кешью, арахис, грецкие орехи, каштаны, семечки подсолнечника маленькими порциями, орехи кокоса, кедровые орехи. |
Бобовые культуры | Фасоль всех видов – зеленая в стручках, белая и красная. Также чечевица, горох, соя, пророщенные бобы. |
Продукты зернового типа | Коричневый рис, перловка и гречка. |
Разновидности масел | Масло льна, масло зародышей пшеницы, арахисовое масло, масло кукурузы, масло сои, подсолнечное масло, оливковое масло и масло из грецких орехов. |
Мясо | Постная говядина, мясо молодого теленка, ягненок, баранина. Также разрешается свиное мясо, но маленькими порциями и не слишком жирное. Лучше всего есть белое мясо цыпленка и индюшатина, именно в нем содержится очень мало жировых свойств. А вот гусиное и утиное мясо имеет высокий уровень вредных жировых веществ, и насыщено холестерином, это мясо следует исключить из своего меню. |
Рыба | Рыбу можно кушать любую, кроме соленой, копченной, вяленой. В пищу можно использовать рыбу морского или речного происхождения. |
Натуральные сладости | Сахарный песок коричневого и желтого цвета (растительный), сахарный песок из фиников, натуральный мед, кленовый сироп, патока неочищенная, сладкий сироп из свеклы. |
Напитки и вода | В неограниченном количестве очищенную или минеральную воду, соки из фруктов без сахарного песка, минеральная вода с небольшим количеством сока лимона, чай из трав, настойки из шиповника и так далее. |
Хлеб | Диетические хлебцы, хлеб на отрубях, ржаной хлеб. |
Рецепты
Салат весенний
Продукты, которые потребуются для салата:
- Огурцы – 400 грамм;
- 300 грамм редиса
- 100 грамм миндального ореха;
- Пучок зелени;
- 1 ч. л. жидкого меда;
- Сок лимона — 2 ст. л.;
- Один зубчик чеснока;
- Немного поваренной соли.
Приготовление:
- Миндальные орехи следует положить в холодную воду на 10 часов;
- Очищенный зубчик следует мелко нарубить. Далее засыпаем в блендер чеснок, миндаль, кладем немного меда, заливаем сок лимона и чистую воду. Все взбиваем;
- Промываем все овощи. Затем нарезаем их и выкладываем в салатницу, присыпаем все мелконарезанной зеленью и заправляем приготовленной заправкой. Все хорошо перемешиваем.
Голубцы из пекинской капусты
Продукты для голубцов:
- 7 листиков пекинской капусты;
- Семена подсолнечника без кожуры – 200 грамм;
- Авокадо – 200 грамм;
- 300 грамм сладкого перца;
- 50 грамм грецких орехов без скорлупы;
- 50 грамм корней сельдерея;
- Пучок зелени;
- 15 грамм зеленого лука;
- Чеснок – пару зубчиков;
- 2 ст.ложки оливкового масла;
- Сок лимона – 40 мл;
- Немного поваренной соли и специй.
Как приготовить:
- Очищенные семечки необходимо положить в холодную воду и оставляем на всю ночь;
- Очищаем чеснок и мелко режем. Далее рубим пучок зелени и сельдерей. И все с чесноком засыпаем в блендер. Также к этим компонентам следует добавить 50 грамм грецких орехов,семечек, оливковое масло, сок лимона, немного поваренной соли и специй. Все взбиваем до однородной массы;
- Затем следует очистить авокадо и сладкий перец, и все нарезать полосками. Зеленый лук мелко нарезаем;
- На листья пекинской капусты выкладываем взбитую массу в блендере, кладем сверху авокадо и сладкий перец, присыпаем зелёным луком и заворачиваем рулетом.
Напиток из брусники и меда
Продукты для напитка:
- Один килограмм брусники в замороженном или свежем виде;
- Натуральный мед – 400 грамм;
- Немного молотой корицы и гвоздики.
Ягоду брусники следует засыпать в блендер, добавляем корицу, гвоздику, 400 грамм меда и 1 литр воды. Все взбивается до полного смешивания.
Плюсы и минусы
Достоинства:
- Очистка и оздоровление диеты;
- Избавление от лишнего веса. За весь период можно скинуть до 7 кг;
- Нормализация обмена веществ.
Недостатки:
- Отказ от привычных продуктов, если они противопоказаны в этом питании;
- Выполнение все в соответствии с правилами.
Противопоказания
Этот способ похудения не рекомендуют при следующих заболеваниях и состояниях:
- Стресс и переутомление;
- Истощение организма;
- Беременность и период лактации;
- Наследственные заболевания;
- Туберкулез;
- Эпилептический синдром;
- Низкий уровень иммунитета;
- Менструация;
- Гипертоническое заболевание;
- Тошнота;
- Слабость;
- Послеоперационные состояния;
- Слабость;
- Желудочно-кишечные кровотечения;
- Болезни сердца и сосудов;
- Почечная недостаточность;
- Геморрой и воспаления в прямой кишке.
Реальные отзывы
Врачи
Худеющие
Заключение
Щелочная диета — отличный способ очищения всего организма. Это питание заключается в здоровом и сбалансированном меню, которое направлено на регулирование в организме кислотно-щелочного баланса. Кроме этого, если соблюдать все правила этой методики, то можно скинуть приличное количество килограммов за короткий период.